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GEMEINSAM FÜR DIE BESCHÄFTIGUNG UND DIE VALORISIERUNG DES GASTGEWERBES: CLUB MED UND DAS INSTITUT PAUL BOCUSE UNTERZEICHNEN

EINE BEISPIELLOSE PARTNERSCHAFT UND STARTEN DIE ERSTE SPEZIALISIERUNG „CULINARY RESORT MANAGEMENT“.

Club Med, der weltweite Marktführer bei hochwertigen All-Inclusive-Urlaubsreisen, und das Institut Paul Bocuse, die führende französische Institution für die Ausbildung im Bereich des Managements der kulinarischen Künste im Hotel- und Gaststättengewerbe, haben heute offiziell ihren gemeinsamen Wunsch bekannt gegeben, solidarisch zur internationalen Förderung von Koch- und Hotelberufen in einer Resort-Umgebung beizutragen.

Diese Partnerschaft zwischen Schule und Betrieb hat zum Ziel, das Angebot und die ständige Anpassung der Ausbildungen am Institut PaulBocuse im Hinblick auf die Bedürfnisse von Führungskräften im Gastgewerbe zu bereichern. Sie reagiert insbesondere auf die Herausforderung, die besten Managerprofile für den Club Med als Teil seiner Strategie für gehobene Ansprüche zu rekrutieren, sowie auf seinen Wunsch, Veränderungen auf dem Weltmarkt des Hotel- und Gaststättengewerbes zu antizipieren. 

„Diese Partnerschaft ist für den Club Med von strategischer Bedeutung. Der Zusammenschluss mit dem Institut Paul Bocuse gehört zu unserer Strategie für gehobene Ansprüche. Die Spitzenklasse bei Club Med sind die Premium Resorts und die Club Med Exclusive Collection an den schönsten Orten der Welt. Bei der Gastronomie kommt dies insbesondere in unseren Gourmet-Lounge-Restaurants zum Ausdruck, welche die Möglichkeit bieten, die lokale Küche in einer schicken, einladenden Atmosphäre zu entdecken. In einem angespannten Markt ist die Rekrutierung der besten Profile eine unserer größten Herausforderungen. “ 

Henri Giscard d'Estaing, Vorsitzender des Club Med

 

„Nach unserer akademischen Anerkennung, die uns als Grande Ecole positioniert, sind die Arbeitsmarktfähigkeit unserer Absolventen und die Anerkennung ihrer Managementfähigkeiten durch internationale Konzerne und Unternehmen unsere Existenzberechtigung. Wir sind stolz darauf, uns mit einem international tätigen Unternehmen mit französischen Wurzeln zusammenschließen zu können, das weltweit führend bei den hochwertigen All-Inclusive-Urlaubsreisen ist und mit dem wir dieselben Werte der Exzellenz und Lebenskunst teilen. Unsere Absolventen können sich nun in einem der 70 Club Med Resorts auf der ganzen Welt entfalten und dort ihre geschätzten Fähigkeiten zum Ausdruck bringen. “ 

Dominique Giraudier, Geschäftsführer Institut Paul Bocuse